Hírek, aktualitások

dátum 2017-09-18 idő 10:34

Novemberben nyit Budapesten az első Jamie-pizzéria

November közepén nyit Budapesten, a Gozsdu-udvarban az első Jamie-pizzéria, hivatalos nevén Jamie's Pizzeria by Jamie Oliver. Az étterem nem csak Magyarországon lesz az angol sztárszakács első pizzériája, egy teljesen új étteremlánc indulásáról van szó, hiszen Jamie Oliver eddig csak Indiában nyitott pizzériát. Ezt az éttermet is a Jamie's Italian Budapest franchise jogainak birtokosa, azaz a Zsidai Group Kft. nyitja majd, a Jamie's Pizzeria nevű hely kínálata és arculata azonban teljesen eltér majd a Jamie's Italian nevű helyekétől.
A Jamie's Pizzeria az elsők között nyílik meg Budapesten, ezt több hely követi majd világszerte, a koncepció kidolgozása és a receptek fejlesztése is a budapesti nyitást megelőzően zajlott le. A kínálatban 15 féle pizza, 3 féle tészta és 5 féle saláta szerepel majd, illetve menüben egy kis pizza salátával. Egy éven belül három új Jamie-pizzéria is nyílik majd a fővárosban, és mindegyikben lesz házhozszállítás is, később pedig  vidéki terjeszkedés is szerepel a tervek között.
A pizza tésztája a Jamie Oliver szakácskönyveiben is szereplő, alapvetően nápolyi típusú pizza recept, amivel a Jamie's Italian-ban is dolgoznak, a feltétek kitalálása azonban az elmúlt hónapokban zajlott.
Mint azt Takács J. Roland, a budapesti Jamie's Italian séfje elmondta, a pizzatészta alapja a Olaszországban is használt, nagyon finom, 00-ás liszt, és a tésztát legalább 12, de akár 24 óráig is kelesztik. Bár a tészta összetételében követik a nápolyi hagyományokat, a sütésben nem. A pizzák elektromos sütőben készülnek majd, 400 fokon, - ez alacsonyabb egy hagyományos, fatüzeléses nápolyi kemence hőmérsékleténél, - és nagyjából öt perc alatt sülnek meg. 

Forrás: index.hu



vissza a hírekhez


Kiemelt hírek

összes hír
Franchise képzéssorozat indul 2018 január 9-én
dátum 2017-12-12 idő 12:31

A Dakexpo Kft. gyorstalpaló franchise képzést indít induló hálózatok számára.



Legolvasottabb hírek

összes hír


Franchise tanácsadás

További hírek

Franchise képzéssorozat indul 2018 január 9-én
dátum 2017-12-12 idő 12:31

A Dakexpo Kft. gyorstalpaló franchise képzést indít induló hálózatok számára.

A Duna House adatai szerint 10,5 százalékkal nőtt novemberben a lakáspiac
dátum 2017-12-11 idő 10:16

Majdnem 12 ezer lakóingatlant adtak el novemberben.

Matrackuckó alvásszaküzletet nyitott Debrecenben
dátum 2017-12-07 idő 12:13

Újabb franchise üzlettel bővül a Matrackuckó franchise hálózat.

Tizenhatmillárd fölött a Diego árbevétele
dátum 2017-12-06 idő 11:16

A társaság 2020-ra külföldön megduplázza, Magyarországon pedig 100-ra növeli boltjaik számát.

A BITE bakery café nyerte el a 2017. év Széchenyi Vállalkozása Díjat
dátum 2017-12-05 idő 10:00

500 millió forint alatti kategóriában a BITE Bakery Café üzemeltetője, a Crown Foods Kft. nyerte el az Év Széchenyi Vállalkozása Díját.